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包装饮用水中的微生物不可忽视
点击次数:446 发布时间:2017-03-24

包装饮用水是指密封于包装容器中,可供直接饮用的水。包装饮用水以其天然卫生、饮用方便等优点得到众多消费者的青睐。

  根据GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》的规定,包装饮用水中微生物检测项目为大肠菌群和铜绿假单胞菌。苏州检验检疫局技术中心近期对在江苏地区生产销售的50批包装饮用水进行检测,大肠菌群指标全部符合要求,但铜绿假单胞菌不合格率较高,超过10%,不合格产品均为大容量的桶装水。铜绿假单胞菌的频繁检出,引起了监督监管部门的高度重视。

  铜绿假单胞菌,又称绿脓杆菌,是一种重要的条件致病菌,在自然界广泛存在,主要存在于潮湿的环境,对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素和不良环境抵抗力强。作为条件致病菌,可能引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。包装饮用水中铜绿假单胞菌的可能污染途径有水源水污染、生产过程污染以及从业人员或包装材料污染等。消费者在饮用包装饮用水时,当发现水有明显异味时,不要饮用,有可能水已被微生物污染。

 
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